***　お弁当本を見ない　***

お弁当レシピの本は持っていません。
お弁当だって、晩ごはんに出るくらいのごちそうがいい。

照り焼き、から揚げ、ハンバーグ、つくね、魚のフライ、豚の生姜焼きetc…

こういったおかずの王様を中心にすれば、
いつお弁当に入れてもいつでも歓んでもらえるから♪


お弁当本ってミニマム作りが多くて、
素材の味を引き出す点は重視されていないような気がしています。
晩ごはん調理の小さじ１とお弁当調理の小さじ１は
きめ細やかさが違うと思います。

普段の調理で培われる「晩ごはん調理の感覚」を大事にして、
家族が「美味しいね」って言ってくれたものをお弁当箱に収める、
そんなお弁当作りが楽しい毎日です。