***　土佐ごぼう　***

ごぼうの芯まで味がしみています。常備菜にもなります。


＜３行レシピ＞
ごぼうの皮をむいて３〜４ｃｍ長さに切り、しばらく水にさらす。
鍋に水、醤油、みりん、砂糖、鰹節、ごぼうを入れて煮る。
途中味見しておくと安心。水気がほとんどなくなったら出来上がり。