唐辛子の種を食べる

実家の父が、庭で栽培した唐辛子を粉砕して「自家製一味唐辛子」を作るときに、「種も入れるといいんだぞ」と言っていたこと。そして宅配ピザについてくる唐辛子に、種がごろごろ混ざっていることがきっかけです。
うちには、一味も七味も鷹の爪も、さらに小さなスプーンもまとめて１つの小ビンに入れて冷蔵庫で保存しています。そこに、鷹の爪を料理に使った後に残る種もここに入れています。

食品成分表を見ると、唐辛子の種もちゃんと可食部位に指定されていますので、食べられるものなら、唐辛子の種もきちんと食してゴミにならないようにしようと思います(*^-^*)