のりのかけら

手でちぎってもみのりを作るときも、ハサミでのりを切るときも、いつも下に紙を敷いています。

こぼれたのりのかけらは、紙をくるりと丸めて、青のり入れへ。
市販の青のりよりも風味のよい青のりが、お好み焼きの食卓に役立ちます。