キッチンの小技：旅して

◇◆◇◆◇　岩下の新生姜のあと　◇◆◇◆◇

岩下の新生姜、好きです♪
いただくときは、袋に漬け汁を残しておきます。

漬け汁が残ったら、棒切りの長いもを漬けたりします。
爽やか風味のシャキシャキ長いもの浅漬けのできあがり♪

長いもをさっと熱湯に通すと雑菌が入りにくくなります。
また、漬けるときは、新生姜の袋ごとビンに入れるといいかんじです。