| ◇◆◇◆◇ 手作りのからあげ粉 ◇◆◇◆◇ |
からあげ粉を、手作りしています。 おたふくソースの空き容器に入れて、鶏でも魚でも、 ぶしゅっとふきかけて、手を汚さずに手軽にからあげ作りをしています。   薄力粉と片栗粉を１カップずつと塩少々。これをベースにします。 あとは、鶏がらスープの素、こしょう、好みのスパイス、昆布茶などなどを加えます。 お砂糖をちょっぴり加えると揚げ色が良くなります。 これを小ザルでふるったら、出来上がり♪ ただ、粒子径が異なるものは分離するという法則があるので、 顆粒状のものがあればすりばちなどで細かくしてから加えてくださいね。 から揚げは≫こちら |