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野菜は洗わず

ぬか漬けは洗うと美味しくなくなってしまいます。

ぬかが気になるなら、野菜を取り出すときに、なるべくぬかを床に戻してあげましょう。

各家庭ならではのやり方はいろいろ。でも「美味しければそれが正解」!