クスクス

お仕事帰りや休日の買物帰りなど、不意に帰宅が遅くなると、ごはんを炊くのが少しおっくう。お米を研いで、吸水３０分、炊くのに１２分、蒸らすのに１２分…、結局、いただくまでに１時間もかかっちゃう！

ということで、たまに計画的に、クスクス晩ごはんを導入しています。

モロッコなど北アフリカの料理ですが、今や世界中でお目にかかれ、日本でもスーパーやデパートで売っています(^^)　もちもちパスタを粒状にしたものって言えば分かりやすいかしら？

薄い塩水を沸騰させて、クスクスをざぁっと入れて、ふたして４分で炊きあがり！
この手軽さも好きだし、ビーフシチューに添えるととっても美味しいの♪　≫レシピはこちら

使うガス代はお湯を沸かすだけだし、ごはんを炊く６０分が、４分に短縮！
そして、食のバリエーションが広がる楽しみもあります♪