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台南:食の都

台南市は、台湾西南部に位置する都市で台湾でもっとも古い都市。2010年に台南県と合併し、中華民国直轄市となった。
台湾では美食の街として有名で、食の都と称されている。

蚵仔煎:牡蠣オムレツ

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潤餅(春捲):手巻き生春巻(自分で好きなおかずを巻いて食べる手巻きの生春巻)

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虱目魚皮湯:サバヒーの皮スープ

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虱目鹹粥:サバヒー入りお粥、これはメチャクチャ美味

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牛肉湯:牛肉スープ

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蝦仁肉圓:台南式にエビ蒸餃子

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海産爐:シーフード火鍋

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デザート

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台湾(中華民国)

台北
. 1988
. 2003
台中
彰化、鹿港
嘉義
台南
. 市街
. 食の都
. 安平
. 台江国家公園
. 玉井
高雄
. 1988
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太魯閣

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