*　ああ美味いポテトサラダ　*

■ジャガイモを４つ割りにして、ゆでて皮をむく。
■耐熱容器に、玉ねぎ１/２個千切りと、１cm幅に切ったベーコン同量を入れ、フタをして、レンジで１分加熱。
■キッチン量りの上に小さなボウルを乗せ、マヨネーズ７５ｇ、粒マスタード２５ｇ、砂糖５～１０ｇ、フレンチドレッシング２５ｇを量り、よく混ぜてコールスロー地を作る。
・大さじで量るなら、マヨ大５、粒マス大１.５、砂糖大１/３～２/３、フレンチドレッシング大２です。
■コールスロー地を好みの量とり、火の通った玉ねぎとベーコンを汁ごと入れて混ぜ、オニオンベーコンドレッシングを作る。
（このコールスロー地はとても美味しくて、サーモングリルにも生野菜にもよく合うので、ここで全部使ってしまうのはもったいないのです）
■ジャガイモとオニオンベーコンドレッシングを和えて出来あがり。