*　切り干しのフレンチサラダ　*

■切り干し大根を水につけて戻す。
■ボウルにフレンチドレッシングと砂糖少々を入れる。
（好みで、マヨネーズ、粒マスタード、カリカリベーコンなどもどうぞ）
■絞って水気をとった切り干し大根をボウルであえて、できあがり。

・戻し加減が足りないと固くて食べにくいので、ぬるま湯でじっくり戻すとおいしいです。