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*フォトサイズのレシピ帳*
プリントアウトしたものを切りとってミニアルバムに入れればキッチンに常備できるスマートなレシピ帳になります。
レシピの面と写真の面と、2種類を作りました♪



日本酒の肴 ワインの友 ビールのつまみ ごはんと一緒に 作りおき 短時間 手間なし 節約おかず
* にんにく丸 *

おいしそーv

にんにくの実だけを揚げると苦くなるけれど
この方法なら皮が焦げるだけで実はほくほく甘くて、美味しいんです。
揚げ物をしたあとの熱い油にポンと落とすだけの余熱調理。
丸ごと作って、余ったら味噌と混ぜてにんにく味噌にどうぞ♪

* にんにく丸 *

■にんにくを皮付きのまま揚げる。
 このとき皮がきつね色になるだけでなく、膨張した中身が少し顔を出すことが、ほくほくのサインです。

・揚げ物が終わった直後の油に入れて放っておくと焦げずに上手に揚がります。
・皮をやぶって実をだし、お味噌をつけてどうぞ!
・余ったら、つぶして味噌と混ぜると、きゅうりに乗せる最高のにんにく味噌が出来上がります♪




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* 葉野菜・実野菜 *
青じそ あさつき アスパラガス アボカド いんげん オリーブ オレガノ かいわれ かぼちゃ キャベツ きゅうり 行者にんにく 小松菜 ゴーヤ ししとう 春菊 セロリ 大根の葉 チンゲン菜 つるむらさき トマト 長ねぎ なす 菜の花 にら 白菜 バジル ピーマン ブロッコリー ほうれん草 水菜 三つ葉 みょうが もやし モロヘイヤ レタス
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* 豆類・豆製品 *
油あげ サラダビーンズ 豆乳 豆腐 納豆
* 魚介・海藻 *
 いか いか一夜干し いか沖漬け いわし うなぎ 海藻 カキ さんま 塩ざけ 塩サバ ジャコテン 白子 しらす すじこ スモークサーモン タコ ツナ缶 生昆布 のり のれそれ ほたるいか 生すじこ めかぶ 明太子 もずく わかめ
* 肉・卵 *
生ハム  卵豆腐 鴨肉 牛厚切り 牛薄切り 牛豚ひき肉 鶏のささみ 鶏の心臓 鶏もも肉 トントロ 豚薄切り 豚かたまり 豚ひき肉 ベーコン 焼き豚 ウィンナー
* その他 *
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