▼目的別分類♪（～re119）
日本酒の肴
ワインの友
ビールのつまみ
ごはんの友
役立つ作り置き
短時間レシピ
嬉しい手間なし
節約おかず
お鍋１つ
お手軽バーミックス
*フォトサイズのレシピ帳*
プリントアウトしたものを切りとってミニアルバムに入れればキッチンに常備できるスマートなレシピ帳になります。
レシピの面と写真の面と、２種類を作りました♪
レシピの面と写真の面と、２種類を作りました♪
| 日本酒の肴 | ワインの友 | ビールのつまみ | ごはんと一緒に | 作りおき | 短時間 | 手間なし | 節約おかず |
* にんにく丸 *
にんにくの実だけを揚げると苦くなるけれど
この方法なら皮が焦げるだけで実はほくほく甘くて、美味しいんです。
揚げ物をしたあとの熱い油にポンと落とすだけの余熱調理。
丸ごと作って、余ったら味噌と混ぜてにんにく味噌にどうぞ♪
にんにくの実だけを揚げると苦くなるけれど
この方法なら皮が焦げるだけで実はほくほく甘くて、美味しいんです。
揚げ物をしたあとの熱い油にポンと落とすだけの余熱調理。
丸ごと作って、余ったら味噌と混ぜてにんにく味噌にどうぞ♪
* にんにく丸 *
■にんにくを皮付きのまま揚げる。このとき皮がきつね色になるだけでなく、膨張した中身が少し顔を出すことが、ほくほくのサインです。
・揚げ物が終わった直後の油に入れて放っておくと焦げずに上手に揚がります。
・皮をやぶって実をだし、お味噌をつけてどうぞ！
・余ったら、つぶして味噌と混ぜると、きゅうりに乗せる最高のにんにく味噌が出来上がります♪