*　いつでも手作りピザ　*

■強力粉と薄力粉を９０ｇずつ、ベーキングパウダーとドライイーストと砂糖と塩を小１.５ずつ、ざるでふるう。
■４０℃のお湯（お風呂感覚の温度）を９０ｍＬ加えてこねる。こねる間は４０℃のお湯で湯せん。まとまったらオリーブ油大２を入れてこねる。
■ボウルにフタをして湯せんしながら３０分放置。この間１度ひっくり返す。
（３０分の間は、他の料理を作ったり洗い物をしたり、ピザの具を用意する）
■オーブン２００℃予熱開始。生地に打ち粉をしてのばしてクッキングシートの上に乗せる。
■生地にオリーブオイルをまわしかけ、ピザ用チーズ１５０ｇとちぎったクリームチーズを乗せる。スライストマト、ゆでアスパラガスなど好きな具を乗せ、にんにくのみじん切りをと散らして、最後にチーズ５０ｇを軽くふる。
■２００℃のオーブンで２０分焼く。
（２０分の間は、洗い物やテーブルセッティング、グラスの用意など）

・チーズを２種類使うと本当に美味しいです。クリームチーズがオススメ！
・ピザ用チーズは２００ｇ入りが売っているので、それを使い切るレシピです。
・ソースや具のバリエーションは無限大！自由な組み合わせを楽しみましょう♪