*　長いもステーキ　*

■長いもの皮をむく。
■長いもを１.５～２ｃｍくらいの厚さの輪切りにする。
（あまり厚いと味がからみません）
■フライパンに油をいれ、包丁の背でつぶしたにんにくをいれて火にかける。
■香りが出てきたら長いもを入れ、両面をきつね色に焼く。
（このときしめじを一緒に焼くと絶品の副菜ができあがります）
■めんつゆとみりんと日本酒を１：１：１で混ぜたものを入れ、煮詰めながら味をからませる。
（面倒なら水で薄めためんつゆだけでもＯＫ）
■お皿に盛り、フライパンに残ったにんにくめんつゆソースをからめていただきましょう♪