サントメ市は、サントメプリンシペの首都で最大の街。
友人の紹介してくれたサントメ人家庭に12日間滞在した。
ジャングルの中の家：自然いっぱいの場所にあるが、街の中心部まで２キロ近く歩かねばならなかった
寝泊まりした部屋
庭のキッチン：マキを使ってバナナをゆで、パンの実を焼いている。我々は灯油コンロを借りて別の場所で自炊。
ハーブティー：庭で採れたハーブのお茶をいただいた。
洗濯場：洗濯板に日本同様波が入っていて洗いやすい
サントメ料理を学ぶ：ホストファミリーのママは料理が得意で、彼女に教えてもらう料理は外で食べるものよりずっとおいしい
ディナー：サントメ風イカ煮込み、激ウマ！ トビウオの干物、新鮮な赤魚、イカ、タコ、貝、インピー（↓）など、毎夜違う海鮮を使って自炊
インピー：うろこが甲羅のようになった魚、非常に美味だが、調理はちょっと面倒
