*　しめじごはん　*

■お米３Ｃを研いで吸水させ、水を切る。
■かつおだし３Ｃ、醤油大２（できれば、薄口と濃口を大１ずつにして）、みりん大１、塩小１とお米を一緒に鍋または炊飯器へ。
（炊飯器の場合、調味料をすべて足して、かつおだしで目盛りに合わせます）
■１本１本ばらしたしめじを乗せて、炊く。
■炊きあがったら、全体を混ぜる。

・木の芽やみつばをちょんと乗せても美味しいです。
・油揚げと一緒に炊きこんでも美味しいです。