*　さしみこんにゃく　*

■さしみこんにゃくを用意。
■味噌、砂糖、みりん、辛子、酢などを好みの味になるように混ぜる。

・手作りの辛子酢味噌は日持ちするので、ビンいっぱいに作っておくと、他の料理にもさっと使えて便利です。白味噌を使うと、市販品のような味になります。また、すり鉢で最初に少量の鰹節けずりをすってから材料を混ぜると、風味がぐんと良くなります。

・また、そうでない場合は、甘酢の作り置きがあれば、お味噌と辛子と混ぜるだけだから簡単です。

・市販のキットで、こんにゃくから手作りすると、安く美味しく幸せいっぱいです♪