*　最高に美味しい鶏の照り焼き　*

■フライパンで鶏のもも肉を弱火でじっくり焼く。出てきた脂は適宜取り除く。
■火が通ったら和食だれをかけ、煮詰めながら味をからめていく。
　（なければ醤油：砂糖：みりん＝２：１：１を目安に好みの味を）
■鶏を取ったら食べやすい大きさに切る。
■フライパンにわさびを多めにいれ、わさびソースを作る
■わさびソースをからめ、お皿に盛って、できあがり。