2人の世界旅 日々の記録

■お正月三が日
お正月三が日の、今日が３日めです。朝から宿は断水していて、何かと不便です。

水も出ない宿にいても仕方ないので、食事兼街歩きで外に出ました。明日、燐国ジブチへ向けて移動を開始するので、ソマリアでゆったりできるのも今日が最後です。なんだか寂しいな。

庶民の食堂に入って思ったこと。アフリカでもヨーロッパでも日本でも、よく食卓に塩をはじめとする調味料が置いてありますよね。でもソマリ人の食卓には、それがありません。極薄味の豆料理を注文したときに塩が出てくることがありますが、それだけなのです。

多分、理由は簡単です。ソマリアのごはんは美味しいのです。味付けもバッチリ！　しかも西アフリカに蔓延している固形コンソメを活用した味ではありません。ソマリア人が主に食べる肉はラクダ肉なのですが、ラクダ肉から出る旨味は抜群だし、カルダモンやシナモンをほのかに料理に使うのも上手、トマトや玉ねぎやじゃがいもから味を引き出すのが本当に本当に上手。日本に帰ってからも、この味に近づけるように頑張りたいなと思いました。だからあづさのメモ紙には、ハルゲイサ滞在の間は、味の覚え書きがいっぱいです^^

写真は、紛争地としてのソマリアのイメージに近い、弾痕（と思われる穴）がたくさん残る廃墟です。ハルゲイサHargeisa市内でもこういった建物を見かけることができます。



さあ、明日は１月４日です。お正月を平和にゆっくりと過ごせたし、明日からは気持ちを入れ替え、次なる国ジブチへ向けて、心機一転頑張ろうと思います。