本日も6時前の起床で、エスプレッソを飲む。南西に進んでいるので日の出時間はどんどん早くなっており、今日は4時半だったよう。起きた時にはすっかり明るくなっていた。朝食前に乾燥機に移せるよう時間を考え、洗濯開始。7時半に洗濯物を乾燥機に移し、そのまま朝食会場へ。
朝食内容はあまり変わらなくなってきたこともあり、もうおかずは選ばずにお粥だけにする。味は毎日変わっており、鶏、牛と来て、今日は豚粥だ。
おかずを取っていないので今日はデザートに苺ヨーグルトを食べてみた。
9時過ぎからサウナに。今日は250キロカロリーまで頑張った。そのあとサウナに。今日も10分を3セットして、最後にシャワーを浴びて、10時半に部屋へ戻る。
部屋にはフルーツ盛りとお菓子セットが新たに用意されていた。コーヒーを入れてみたものの、いつも食べすぎているので、食べ物には手が出ない…。
今日はブイヨンをパスし、12時のランチに。本日のテーマは米国のようだ。コーンチャウダー、ローストターキー＆グレイビー、バーベキューポークリブ、マッケンチーズ、カラマリレモンサラダ、コブサラダ。米国大陸部を全州ドライブしたところなので、記憶に新しいものばかりだ。
デザートには、ボストンクリームパイ、ブルーベリーチーズケーキ。
午後は日記の続き。やっとケープタウンを出発し、船で出発したところまで書いた。
アフタヌーンティーに7階ラウンジに行くとこの航路では珍しく船が見えたので、ラウンジ後方のデッキに出て船を眺める。
デッキにはプールがあるが、入っている人はおらず、皆さんごろごろしている。
本日の紅茶はダージリンティー。結構渋かった。ミルクを入れて飲むべきだったかも。
16時半からはトリスタンダクーニャの歴史、暮らし、自然などのレクチャー。トリスタンダクーニャ上陸がすごく楽しみになってきた。
18時半のブリーフィング時間まで少し昼寝。そしてブリーフィング。上陸時の行動についての説明あり、ここで選ばねばならなかった。1.9キロの登山、イモ畑への10キロウォーキング、ウォーキングと同じコースをバスで移動、タウンで自由行動の4択だ。10キロ歩くということは全部で4時間ぐらい時間があるのだろう。妻は足が完治していないので、バスコース1択。一緒に行ってあげた方が良いので、私はバスコースにして、帰りだけ歩くことにする。
夕食は本日もイタリアン。今日はビーツマヨネーズが用意されていた。ワインはシシリーの白ワイン。
前菜のスタッフトオニオンクックトオンソルト(Stuffed onion cooked on salt)は、パルメザンチーズのたっぷりかかったピエモンテ州の郷土料理。器となる玉ねぎが皮付きなのにびっくり。
もう一品の前菜はシュリンプカクテル。アメリカ料理として食べた記憶があるが、イタリアでも定番のカクテルだそう。
スープは、ピエモントパンプキン＆アマレッティスープ。アマレッティはピエモント州の名物菓子でパンプキンスープに浮かせてある。かぼちゃの甘味あるスープに、甘いアマレッティが入っているので、かなり甘いスープだ。
サラダは、フェタ＆メロンサラダ。メロンでなくスイカが入っている。
メインは妻が、チキンカチャトーレ(Chicken Cacciatore)。イタリア中部のトスカーナ地方が起源とされる煮込み料理だ。
私のメインは、Sea bream。真鯛を指す言葉だが、違う白身魚のような気がした。イタリアらしくリゾットが添えられている。
今夜も妻は先に終えてしまいサウナへ。私は、ココナッツバニラカスタードを食べる。マンゴーソースがかかっていた。
本日もワインを飲んだので早くに寝てしまう。