▼目的別分類♪（～re119）
日本酒の肴
ワインの友
ビールのつまみ
ごはんの友
役立つ作り置き
短時間レシピ
嬉しい手間なし
節約おかず
お鍋１つ
お手軽バーミックス
*フォトサイズのレシピ帳*
プリントアウトしたものを切りとってミニアルバムに入れればキッチンに常備できるスマートなレシピ帳になります。
レシピの面と写真の面と、２種類を作りました♪
レシピの面と写真の面と、２種類を作りました♪
| 日本酒の肴 | ワインの友 | ビールのつまみ | ごはんと一緒に | 作りおき | 短時間 | 手間なし | 節約おかず |
* ゴーヤと豚トロ炒め *
味つき豚トロ肉の濃厚さと、ゴーヤのほろにがさが、よく合います。
豚トロの不思議な効果のせいか、めんつゆ味が奏効したのか、
他のゴーヤ料理のような苦味があまりありません。
食欲がない夏の日、ゴーヤをいただくと不思議と食欲が沸いてきます。
味つき豚トロ肉の濃厚さと、ゴーヤのほろにがさが、よく合います。
豚トロの不思議な効果のせいか、めんつゆ味が奏効したのか、
他のゴーヤ料理のような苦味があまりありません。
食欲がない夏の日、ゴーヤをいただくと不思議と食欲が沸いてきます。
* ゴーヤと豚トロ炒め *
■ゴーヤの白いワタを取って、スライスする。（苦味抜きをする場合は、ここで塩もみしてから水洗い）
■フライパンにごく少量のごま油を敷き、味つき豚トロをじっくり炒める。
■ゴーヤを加えてじっくり炒める。
■濃厚タイプのめんつゆとみりんを入れ、味をつける。
・にんにく醤油を少し加えて風味づけすると美味しいです♪
・味覇を少々加えても美味しいです♪