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*フォトサイズのレシピ帳*
プリントアウトしたものを切りとってミニアルバムに入れればキッチンに常備できるスマートなレシピ帳になります。
レシピの面と写真の面と、2種類を作りました♪



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* ゴーヤと豚トロ炒め *

おいしそーv

味つき豚トロ肉の濃厚さと、ゴーヤのほろにがさが、よく合います。
豚トロの不思議な効果のせいか、めんつゆ味が奏効したのか、
他のゴーヤ料理のような苦味があまりありません。
食欲がない夏の日、ゴーヤをいただくと不思議と食欲が沸いてきます。

* ゴーヤと豚トロ炒め *

■ゴーヤの白いワタを取って、スライスする。
 (苦味抜きをする場合は、ここで塩もみしてから水洗い)
■フライパンにごく少量のごま油を敷き、味つき豚トロをじっくり炒める。
■ゴーヤを加えてじっくり炒める。
■濃厚タイプのめんつゆとみりんを入れ、味をつける。

にんにく醤油を少し加えて風味づけすると美味しいです♪
味覇を少々加えても美味しいです♪




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* 葉野菜・実野菜 *
青じそ あさつき アスパラガス アボカド いんげん オリーブ オレガノ かいわれ かぼちゃ キャベツ きゅうり 行者にんにく 小松菜 ゴーヤ ししとう 春菊 セロリ 大根の葉 チンゲン菜 つるむらさき トマト 長ねぎ なす 菜の花 にら 白菜 バジル ピーマン ブロッコリー ほうれん草 水菜 三つ葉 みょうが もやし モロヘイヤ レタス
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* 豆類・豆製品 *
油あげ サラダビーンズ 豆乳 豆腐 納豆
* 魚介・海藻 *
 いか いか一夜干し いか沖漬け いわし うなぎ 海藻 カキ さんま 塩ざけ 塩サバ ジャコテン 白子 しらす すじこ スモークサーモン タコ ツナ缶 生昆布 のり のれそれ ほたるいか 生すじこ めかぶ 明太子 もずく わかめ
* 肉・卵 *
生ハム  卵豆腐 鴨肉 牛厚切り 牛薄切り 牛豚ひき肉 鶏のささみ 鶏の心臓 鶏もも肉 トントロ 豚薄切り 豚かたまり 豚ひき肉 ベーコン 焼き豚 ウィンナー
* その他 *
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