So-glad life blog
日々と晩ごはん記録をつづったブログページ、旅と暮らしのＨＰの１ページとして運営中です♪
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美味しいレシピ 01Feb2007
明石の彼の家に初めて行ったとき、「普通のお惣菜なんだけど」といってお義母さんが出してくれたお料理があります。れんこんやごぼう、しらたきといった具材に、お酢を少々入れ、ごく薄い和風の味付けで炊いたものです。それが本当に感動する美味しさ。
先日「何かほしいものはない？」と聞かれて二つ返事で、その作り方をリクエストしました。丁寧にレシピカードに作り方を書いたものを、その他いろいろなお心遣いと共に送って下さり、私は感謝の念を共に、今日、その材料を買ってきました。
彼にとっての母の味を、大事に受け継いでいきたいな。
同じ味は作れないでしょうけれど、私たちなりに気に入った味を見つけ、定番の味にしていけたらと思っています。
前菜チーズ、大きな具ごろごろポトフ、かつ丼、長いもの皮チップス、
ポトフは彼作、私はかつ丼担当
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