So-glad life blog

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朝からポタージュ 08Feb2007

朝ポタージュ
スープ類、好きです。
賞味期限が近い牛乳があったので、朝からポタージュを作りました。

５分の作業で作れる、お手軽バーミックスに感謝☆

１）じゃがいも１個、皮をむいて４～５ｍｍスライス
２）水からゆで（ひたひたにするとすぐ沸く）、ゆでている間に玉ねぎ１／２個をスライス。
３）別鍋にバターを入れて玉ねぎスライスを炒める。
４）じゃがいもを取り出して玉ねぎの鍋に入れる。
５）水を予定量の１／２入れて加熱、途中でコンソメや塩を入れる。
６）残り１／２は牛乳を入れる。アツアツになったらバーミックスで材料を全部つぶしてできあがり♪

バーミックスの際、ちょっとスキムミルク入れたらふわふわフォームになっちゃった（・・*

もしセロリがあれば少し入れると美味しいです。


昨日の晩御飯
スモークチキンとレタスとカリカリガーリックのサラダ、春雨とひきにくの中華風、煮なます、古代米ブレンドごはん、飾り湯葉のお味噌汁
春雨とひきにくの中華風は、ねぎやにんにくをいっぱい入れて風味満点に作ります。
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