So-glad life blog

日々と晩ごはん記録をつづったブログページ、旅と暮らしのHPの1ページとして運営中です♪

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手作りコロッケ 26May2006


手作りコロッケを美味しく作る最大のコツはね、余計な味をつけないこと。

たまねぎとひき肉を炒めるとき、入れるのは少々の塩だけ(たまねぎがしんなりして甘みが増す、ような気がする^^)。じゃがいもをふかすのは電子レンジ(水分が多くならないように)。ほくほく混ぜて、あとはパン粉で揚げるだけ。

サックリほっくり♪♪
余計な味がしない分、これぞコロッケ!という味が最大の大ごちそう♪♪