So-glad life blog

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ラム酒パウンドケーキ 03Mar2007

ラム酒パウンドケーキ
２月中旬以来、初めての休日です。それまで土日全部働いていました。でも明日明後日の土日も仕事なんですけどねー。

今日はお昼ご飯を食べたあと、バターいっぱい＆ラム酒の風味が素敵なパウンドケーキを焼きました。
レシピはいわゆる「カトル・カール」。“1/4 が 4 つ”という意味のフランス語の製菓用語なのですが、バター、砂糖、卵、小麦粉を同量ずつ使用して作る基本的なバター生地です。そこにマイヤーズのダークラムを多めに加えて作ります。

今日は冷蔵庫にバターが１００ｇしかなかったのでいつもの半量レシピです。
ネパールの紅茶と一緒に、お昼にいただきました。


昨日の晩御飯
ハラス焼き＋大根おろし、イカゲソと里芋の煮っ転がし、ちん豆腐（豆腐、ねぎ、しいたけのあんとじ）、ごはん、いかなご
焼酎は麦と芋をお湯割りでいただきました
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