So-glad life blog

都内出張です。

蔵書の多い図書館で、仕事の調べ物。会社には出社せず、１日ここで過ごす事になっています。
通い慣れた（通い詰めた）図書館なのですが、ここ数年は、ネット環境も整い、無線ランもついて、すごいなぁ。無線ランは手続きしないと使えなくて、どうせネットフリーなＰＣが置いてあるからと、自分のＰＣの無線子機は使っていません。

調べものは、２０００ページある本を、１０冊引っくり返すほど、それはそれは大変な作業です。ページめくりすぎて指紋薄くなりそうな・・・笑

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久しぶりの本サイト更新は、フランス語のことになりました。
今も、ステップアップ中です。楽しく頑張っていますよ。

では♪

お世話になった方への贈り物に、手作りのお味噌を贈りました。贈り物は丁寧にタッパに詰めましたが、残りは自分用、写真のような取ってつきの便利なタッパに入れて冷蔵庫に収納しています。

このお味噌の美味しいこと美味しいこと！レシピは以下の通りです。
【ウユニ味噌、作成当日の覚書き】
乾燥大豆５００ｇ、乾燥コウジ３００ｇ、ウユニの塩２００ｇ
種水１００ｍＬ（大豆の２０％）
→塩分は１１～１２％、減塩系です。

そう、これは、大好きなボリビアの、ウユニ塩湖の塩で作ったお味噌なのです。名づけて「ウユニ味噌」。ウユニ塩湖の塩は、キリっとした塩味で、美味しいのです。今年２月に仕込んで丁度１０ヶ月。ほんと美味しいお味噌となりました♪　お贈りした先方のご家庭でも、連夜お味噌汁に使っていただけてるとのことで、本当に幸せな限りです。

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さて、今月は、「ブロガー」の気分になって、ブログの更新を続けてみました。写真を撮って、加工＆縮小して、アップロードして、文章を書いて、・・・という毎日の作業。

でね、思ったことは、日記を連ねるブログ型更新よりも、コンテンツを積み上げるサイト構築のほうが、性に合っているなということでした。大好きなブログを見つけられたら、その日記を見に行くのは楽しいので、ブログにも楽しみの価値が大きいし、これだけブログ人口が増えると、サイト構築っていうのはどういうのものか分からないけどね。

でも、自分の思い貫く形として、今月後半を迎えた今、やっぱり従来のように、コンテンツが充実した、私的作品としてのサイト充実型の更新に戻そうと思っています。

でも、らぶらぶ系であってもそうでなくても、日記...それはサイトの１コンテンツとして、このブログももちろん続けていきます♪


チキンソテーとしめじとたまねぎのクリームパスタ、手作りパンに南極ガニの缶詰で作ったパテ乗せ、発泡酒
帰宅が遅いのでライトミール。クリームパスタですがトマトジュースを少し入れてほんのりピンク色にしました。お味も美味しい♪

北朝鮮の旅で、とりあえず旅は小休止♪っていうことですが、うふ、こんな大きな地図を床に広げ続けてはや数日。ミシュラン地図３枚つなげて１つのアフリカ大陸の完成です。

地図と地図見る人との大きさ。地図おおきいね(^^#)

ミシュランの地図は４００万分の１の縮尺なので、１ｍｍが４ｋｍになります。また、正積図（って高校地理で習った...ワーグナー図法かな）なのか、緯線経線がほんのり湾曲していて、大陸眺めるのと同じくらい楽しめます。大陸見なさいって怒られちゃうかな、笑。

≫こちら


さあ２００７年５月新版発売ですって。いいなー、出たら買うかも。

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さてさて、今週から、鬼のように仕事が忙しくなります。通常の仕事に講義いっぱい講演いっぱい教材作成いっぱい、ついでに会社経由の家庭教師の仕事も入って、出張も入って大変だなぁ。

去年は１２月がものすごく忙しかったので、今月は１１月後半に仕事もりもりがんばって、１２月に定時に帰れる夢の生活ができたらいいなーって思っています。（同僚にはハナから無理って言われそう･･･）


赤青２色シシトウ炒め、腐乳、ザーサイ、ミニハンバーグ、ミニカツ、いちご煮、桂花酒、桂林ビール
お買い物に行かなかったので、家にあるもので、いろいろ晩ご飯。腐乳と桂花酒と桂林ビールは、桂林で買ったものです♪

今年も手作りいくらの醤油漬けの季節です♪
日曜日に１腹の生すじこを買って、夜醤油漬けにして、代休でお休みの月曜日のランチは、旬の手作りいくら丼になりました。

ごはんを、少し盛りで２種類...普通のご飯と、寿司飯を作り、どっさりといくらを乗せて、好みで山葵や醤油を添えていただきます。普通のご飯と寿司飯、どっちも差がなかったのは、いくらが美味しいせいね♪

これに、プーアル茶ときゅうりのぬか漬けとおみそ汁をいただきました。

旬のものを旬にいただくこと、これは四季の習慣として守っていきたいなって思っています。
いくらは高価で頻繁にできることではないのが難点。でももう１回だけ作って、小分けにして冷凍しようかなって思います(*^^*)


焼きたてミルクパン、小さなチーズフォンデュ（ゆでじゃがいも、ゆでにんじん）、クスクスビーフシチュー

焼きあがったばかりのパンは外がサックサクで中がふーわふわ。何もつけなくても至高の美味しさ♪ワインは11月11日と同じものを。

「日曜日おでかけしたいねー」
から始まったデートは、秋→紅葉→お寺さん→お蕎麦→深大寺、という発想の流れで、都内ではお蕎麦で有名な深大寺になりました。一応お寺＆お蕎麦の組み合わせでは浅草も有名ですが、有名な「薮」には学生時代を含め何度か行っているので、今回は、初めて訪問するお寺さんに行きました。

紅葉にはまだ早かったようですが、秋晴れの気持ちよい晴天のお散歩は気持ちよく、てんぷら蕎麦＆もり蕎麦を美味しくいただきました♪


クスクスのタブーリ風、ブルーチーズ＆クリームチーズonリッツ、青梗菜の塩にんにく炒めあんかけ、長いもの皮チップス、トマトとバジルのにんにくパスタ、サラサラポタージュ、赤ワイン

いただきもの赤ワイン。ハウスワインっぽい味。CASTILLO DE ARMOUR TINTO VINO DE MESA

キッチンの窓際でバジルの葉がすくすく育っています。バジルの葉を消費するお料理レシピをあまりもっていないのですが、チーズやトマトを使ったお料理のときに、積極的に添えるようにしています。摘んだときの香りの良さに、うっとりしながら♪

シンプルで美味しいと思うのが、青森産にんにくを多めに使って、生トマトを角切りにして作るパスタです。味付けは塩とほんの少しのビネガーだけ。

今週は、土曜日も日曜日もお仕事が入っていますが、秋晴れの気持ちよいこの時期を逃さず、お散歩したいなーって思っています。

楽しい会話が絶えない美味しい晩御飯は、毎日の元気のもとです♪


炙りししとう、焼きタラコ、ブルーチーズとクラッカー、さらに美味しくなった大根、にんにく醤油に漬けこんだ鶏のから揚げ、ごはん、白ワイン

いただきもの白ワイン。ハウスワインっぽい味。CASTILLO DE ARMOUR BLANCO VINO DE MESA

さて、本サイトの「暮らしカレンダー」によると、今日は２人で料理を作ることになっているので、いつもわたしが料理を作るところを、彼のお料理担当にして、私はカウンター立ち飲み屋のお客になってみました。

お料理を自分のために作ってくれるっていうのを見るのは、楽しいねー♪

週末はお天気が崩れるみたいだけど、日曜午後は晴れるかもしれないとのこと。土曜日の寒さで一気に紅葉づいてくれたら、楽しいな。


基本的なコロッケ、レタスときゅうりのサラダ、トマトとバジルのイタリアンマリネ、美味しくなった豚大根、美味しい味噌汁、ごはん、球磨焼酎

球磨焼酎は、彼が昔友人にすすめてもらって美味しかったと言っていた米焼酎。美味しいな♪

カウンターには基本的に物を置いていません。調理中にできたお料理を置いたりするのが、なんか幸せなのです。

最近よくやるのが、カウンター立ち飲み屋風。メインのお料理ができるまで、小さな一品料理をカウンターに出し、私は料理を作りながら、かたや料理を作るところを眺めながら、お酒をつぎあったりしながら、何より楽しい会話をしています。

今日は金曜日。週末は、お天気次第ですが、ちょっと紅葉でも見に行こうかな。

豚バラ煮込み大根、川口納豆、ごはん、大根の葉の炒め物、グラスワイン

帰宅が遅かったので、簡単晩ごはん。ワインは、私の大好きな、チリのコンチャイトロワイナリーのカッシェルデルディアブロ♪