So-glad life blog

昨日今日と、３時間ずつしか寝てませんの、私(*_*)
残業を限りなくゼロにしておうちのことを楽しくいろいろやりたいので、そのつけがとうとう回ってきたわけで、観念して家残業していました。でも仕事内容はやってて楽しいので、いつも手が抜けないんですよね。で、一応、今日でとりあえずお仕事一段落つきました♪

今日の晩御飯のメインは豚大根。業務用食材店で豚バラ肉を１ｋｇ買って、大根いっぱい、沖縄のラフテー風の味付けで（薄めの角煮って言ったほうがわかりやすいかな？）炊きました♪

先日おじゃました、アクリルタワシをいただいたおうちで、大根を丁寧に隠し包丁＆面取り＆下ゆでしていた様子に、「ああやっぱりお料理は丁寧に作るといいなー」って思いました。

昨夜から下ごしらえした大根を使って、今朝から豚バラ肉を入れて、ことこと♪

晩ごはんは、美味しい豚大根となりました♪


本格的回鍋肉、ごはん、豚のゆで汁と葱生姜スープ、手作りピクルス、日本酒

日本酒は「沢の鶴、米だけの酒、秋の味わい生酒」というもの。お冷やでキリっと♪

昨日は義弟夫妻が遊びに来てくれました。私も義妹も薬剤師で、共通点があって、４人の会話は楽しいことばかりです。仕事が終わってからの集合だったので、私が作った料理は、おつまみ１つと晩御飯。

さて、暮らしを楽しむ１１月というのは、私にとっては最高に良いものなのですが、今まで残業でやっていた仕事量が、少しずつたまってきつつあって、ちょっと今日明日あたりで軌道修正しなくちゃ。このあたりは、製作ノルマがある仕事の辛いところです。

今朝は義弟夫妻がもってきてくれた美味しいケーキと紅茶で朝ごはん。本日締め切り原稿つくりつつ･･･

今日も１日がんばりましょう♪


キリトマリッツ、スープストックカレー、水菜のごまサラダ、ビール各種、中国茶各種、果実酒
会話弾む楽しい晩御飯でした♪

今日は、のこのこちゃん（≫こちら）がご主人とおこちゃま連れで遊びに来てくれ、その他旅好きが集まって、ちょっとした旅同窓会のようなかんじ♪

ごはん＆お酒＆お話し＆・・・いろいろ、楽しかったなぁ。

写真は、女性なら皆あこがれる、元化粧品メーカー勤務ののこのこちゃんによるメイクレッスン！
明日からのメイクも変わること間違いなし。

　＊　＊　＊

昨日のお料理と違い、今日の晩御飯は一転してレバー焼きを始め居酒屋風（笑）




お料理はいろいろ作りました♪＆焼酎＆ビール＆手作り果実酒のチューハイ
人数が増えると食べるのも楽しいものです

講師業をやっていることもあり、みんなの余暇が私の仕事の時間になることが多く、土曜日に出勤でない日は、私にとっては珍しいことです。その分今月は、特に後半から出張やらいろいろな業務が重なってきて、丁寧にごはんを作れるのも１１月前半かなぁと思ったりしています。

今日は夜からお友達が遊びに来てくれます。お仕事や用事が終わったあとに来てくれるなんて、ありがたいことです。美味しいごはん作って待ってようと思うのですが、何が喜んでもらえるのか、こういうときはドキドキします。

とりあえず、朝ごはんはのんびりと食べておこうかなと思い、チリビーンズとコロコロベーコンとオニオンのソテーとふわふわオムレツ、コンソメスープを作り、昨日焼いたスコーンやいただきもののアップルケーキとあわせました。


素焼き地穴子、ピーマン・タケノコ・豚肉で作ったチンジャーロースー風のレタス包み、わかめ・にんにく・ツナの中華スープ、冷奴にんにく醤油、赤ワイン、ごはん、ぬか漬け

中華料理と赤ワインって好きな組み合わせです。冷蔵庫にボトル半分残っていたメドックをグラスワインとしていただきました。Grand vin de bordeaux medoc appellation medoc controlee terre feu 2004

今日は祝日、お仕事はない日です♪
朝ごはんは、スウィーツ系。朝起きてぱぱっとプレーンヨーグルト入りスコーンを焼き、いただきものの手作りアップルケーキとあわせていただきました。

かわいらしくお口がパカっとあいたスコーンを半分に割って、カナダで買ったメープルシロップとマーガリンをつけていただきました。美味しかったです♪

昼は職場パーティでお台場へいきました。参加費２０００円なのに参加者全員に３万円の旅行券。素敵すぎます。

帰宅したら、お昼寝。やっと自分のＰＣのお手入れができるようになってきたので、メーラーを使いやすいものに切り替える作業や、バックアップ作業など、がんばっています。調子が悪くなってから困るより、困る前に対策をしなければとずっと思ってきたので、やっと着手できて嬉しいなっと。


レバーの塩焼き、素焼き地穴子、ビーンズとベーコンと柚子胡椒チキン乗せグリーンサラダ、わかめとたまねぎの胡麻風味のお味噌汁、ごはん、花らっきょう、焼酎お湯割り

いただきものの素焼きの地穴子が美味しくて、ちょこっとずつ食べていく予定。焼酎は、以前ムルシ族の写真を貸してあげた料理屋の主人にいただいたもの、宮崎の美味しい芋焼酎でした♪

さて、お約束どおり、１１月は食事を丁寧にがんばる月。
週の半ばですが、ワインをあけて、乾杯しました♪

そういえば、土曜日出勤で、日曜日もお仕事。体をゆっくり休める間もないまま、今日に至ります。週末も予定が入っているので、次のんびり休めるのは・・・まだまだ先だなあ（ＴＴ）

平日の、帰宅後の時間を大事にしようと思い、テレビを見ない暮らしを取り入れています。これがとても良い感じです。




素焼きの地穴子、いつでも手作りピザ（トマト＆クリームチーズ＆バジル、ツナマヨコーン）、サーモンとクリームチーズの生春巻き、ワイン

今日のワインは、chateau coupe roses minervois 2004 la bastide、シャトークープのワインは複雑な美味しさがあって大好きです♪

さてさて、一応公言どおり、１０月の残りの目標遵守中です。家の整頓というか、モノ減らし、疲れたー（ーー

１１月からの目標ですが、美味しいお料理をラブラブに張り切ること（笑）。昨日一昨日と、今までの切り抜きなどを整理していて、美味しそうなお料理、ありふれたお料理、ひと手間が冴えるお料理、食材に無駄のないお料理・・・いろいろと見ていてなんだかわくわくしてきました♪

白いフェイスタオル、白いバスタオル、白いふきん・・・白いものを洗濯機に入れ、ハイターだけで“から洗濯”。すすがずにしばらく置いておく。そうして脱水してから、少々の洗剤で通常のお洗濯。

白いものを取り戻したかのような洗い上がりの香りと、一面白の洗濯物干しが、なんか気持ちよいなー♪