その土地の食 スリナム
世界２３０ヶ国で各国料理を学ぶ旅をしました！
写真つきで紹介します
2542料理を掲載。
【国名インデックス】
【ア行】
アイスランド アイルランド アゼルバイジャン アフガニスタン アメリカ アラブ首長国連邦 アルゼンチン アルバ アルバニア アルメニア アンギラ アンゴラ アンティグア・バーブーダ アンドラ イエメン イギリス イスラエル＆パレスチナ イタリア イラク イラン インド インドネシア ウォーリスアンドフツナ ウガンダ ウクライナ ウズベキスタン ウルグアイ 英国 英領バージン エクアドル エジプト エストニア エチオピア エリトリア エルサルバドル オーストラリア オーストリア オーランド オマーン オランダ
【カ行】
ガーナ カーボベルデ ガイアナ カザフスタン カタール カナダ ガボン カメルーン ガンジー ガンビア カンボジア 仏領ギアナ ギニア ギニアビサウ キプロス キューバ キュラソー ギリシャ キルギス グアテマラ グアドループ クウェート クック グリーンランド クリスマス グルジア グレナダ クロアチア ケイマン ケニア コートジボワール ココス コスタリカ コソボ コモロ コロンビア コンゴ共和 コンゴ民主
【サ行】
サバ サモア 米領サモア サントメプリンシペ サンバルテルミー ザンビア サンピエール＆ミクロン サンマリノ サンマルタン シエラレオネ ジブチ ジブラルタル ジャージー ジャマイカ シリア シンガポール シントマールテン シントユースタティウス ジンバブエ スイス スヴァールバル スウェーデン スーダン 南スーダン スペイン スリナム スリランカ スロバキア スロベニア スワジランド セイシェル セウタ 赤道ギニア セネガル セルビア セントクリストファー＆ネイビス セントビンセント・グレナディーン セントヘレナ セントルシア ソマリア
【タ行】
タークスアンドカイコス タイ 台湾 タジキスタン タンザニア チェコ チャド 中央アフリカ 中国 （ 山東 江蘇 浙江 安徽 福建 広東 湖南 四川 陝西 甘粛 回族 新彊 内蒙古 他 ） チリ ツバル デンマーク ドイツ トーゴ トケラウ ドミニカ共和 ドミニカ国 トリニダード・トバゴ トルコ トンガ
【ナ行】
ナイジェリア ナミビア ニウエ ニカラグア ニジェール ニューカレドニア ニュージーランド 西サハラ ネパール ノーフォーク ノルウェー
【ハ行】
英領バージン 米領バージン バーレーン ハイチ パキスタン パナマ パプアニューギニア バヌアツ バルバドス バハマ バミューダ パラグアイ イスラエル＆パレスチナ ハンガリー バングラデシュ 東チモール ピトケアン ブータン フィジー フィリピン フィンランド フォークランド プエルトリコ フェロー 仏領ギアナ 仏領ポリネシア ブラジル フランス ブルガリア ブルキナファソ ブルネイ ブルンジ 米国 米領サモア 米領バージン ベトナム ベナン ベネズエラ ベラルーシ ベリーズ ペルー ベルギー ポーランド ボスニア・ヘルツェゴビナ ボツワナ ボネール 仏領ポリネシア ボリビア ポルトガル 香港 ホンジュラス
【マ行】
マイヨット マカオ マケドニア マダガスカル マラウィ マリ マルティニーク マレーシア マン 南アフリカ 南スーダン ミャンマー メキシコ メリリャ モーリシャス モーリタニア モザンビーク モナコ モルディブ モルドバ モロッコ モンゴル モンセラート モンテネグロ
【ヤ行】
ヨルダン
【ラ行】
ラオス ラトビア リヒテンシュタイン リトアニア リベリア ルーマニア ルクセンブルク ルワンダ レソト レバノン レユニオン ロシア
< 掲載マイルール①私が実食し味を確認した物のみ
②今回の世界旅で飲食した物のみ
③なんちゃって、はよほど以外ダメ
→チリで食べたチリ料理は可
→米国でチリ料理を食べても不可
④その国を語る外国料理なら可
→チリで食べたスペイン料理は可
（但しモノによるので検証します）
→チリでイラン料理を食べても不可
⑤食べた全てを掲載する訳じゃない
⑥食事重視！お菓子飲み物軽視
⑦掲載は１ヶ国最大１６個
→中国は八大菜系を考慮し分割
⑧他人の写真は使わない
主撮影機種：
－Nikonデジタル一眼レフ D200
－AR Nikkor 24-85mm 1:2.8-4D
－元写真サイズ3872×2592×24 BPP
「その土地の食」への想い
Bami（バミ） ...スリナム
スリナムは３世紀に亘りオランダの支配を受けていて、同様にオランダの植民地だったインドネシアとのつながりゆえ、現在も多数のインドネシア人がスリナムに住んでいます。人口の２割はインドネシア人だなんて、南米にこういう国があるのは驚きでしょうか。というわけで、インドネシア風焼き麺、黄色い太麺が自慢のバミを、是非どうぞ！
Nasi（ナシ） ...スリナム
スリナムは３世紀に亘りオランダの支配を受けていて、同様にオランダの植民地だったインドネシアとのつながりから、現在も多数のインドネシア人がスリナムに住んでいます。人口の２割はインドネシア人だなんて、南米にこういう国があるのは驚きでしょうか。というわけで、インドネシア風焼き飯のナシを、是非どうぞ！
中華料理 ...スリナム
首都パラマリボを歩いていると人々の何割が中国人？ とばかりに、中国人、中国人商店、中国人飲食店に無数に遭遇します。人々も軽食には中華料理のテイクアウェイを買うのがごく普通です。となれば、スリナムで中華料理、食べない訳にはいきませんよ♪ ここで食べる中華料理は、安いのに、本家本元の味がして極めて美味。たらふく食べても１人５００円～♪
グルントゥー ...スリナム
中華でもインドネシアでもなく、この料理にであったとき、スリナムのローカルフードとの邂逅を感じました。ゴーヤの炒め物、インゲンの炒め物、かぶの葉のようなものの炒め物の盛り合わせで、これを食べていれば絶対野菜不足にはならないボリュームです。日本を離れて２年以上経ってから食べるゴーヤは、とってもとっても美味しく感じ、ぱくぱくと口に入っていきました。
Kip（キプ） ...スリナム
キプはオランダ語で鶏肉という意味です。他の南米大陸でもそうですが、ここスリナムでも鶏はよく食べられています。
Vis（フィス） ...スリナム
フィスはオランダ語で魚という意味です。海に面し大河に挟まれたスリナムですから、魚も豊富です。写真はサバのような魚の筒切りの唐揚げです。ちなみに下のごはんは、Rijst（ライス）と言います。
Bananen Chips（バナナンチップス） ...スリナム
なんともローカルなおやつでしょ。あまり甘くないバナナはあまりどろどろしていないので、きれいにスライスでき、美味しいチップスになります。表記は公用語のオランダ語とのことです。
PARBO（パルボ） ...スリナム
スリナムで飲むビールといえばコレ！ パルボは首都パラマリボの愛称です。１Ｌ入りをドンと飲むのが、美味しいのさ（*^.^*）
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