その土地の食 米国
世界２３０ヶ国で各国料理を学ぶ旅をしました！
写真つきで紹介します
2542料理を掲載。
【国名インデックス】
【ア行】
アイスランド アイルランド アゼルバイジャン アフガニスタン アメリカ アラブ首長国連邦 アルゼンチン アルバ アルバニア アルメニア アンギラ アンゴラ アンティグア・バーブーダ アンドラ イエメン イギリス イスラエル＆パレスチナ イタリア イラク イラン インド インドネシア ウォーリスアンドフツナ ウガンダ ウクライナ ウズベキスタン ウルグアイ 英国 英領バージン エクアドル エジプト エストニア エチオピア エリトリア エルサルバドル オーストラリア オーストリア オーランド オマーン オランダ
【カ行】
ガーナ カーボベルデ ガイアナ カザフスタン カタール カナダ ガボン カメルーン ガンジー ガンビア カンボジア 仏領ギアナ ギニア ギニアビサウ キプロス キューバ キュラソー ギリシャ キルギス グアテマラ グアドループ クウェート クック グリーンランド クリスマス グルジア グレナダ クロアチア ケイマン ケニア コートジボワール ココス コスタリカ コソボ コモロ コロンビア コンゴ共和 コンゴ民主
【サ行】
サバ サモア 米領サモア サントメプリンシペ サンバルテルミー ザンビア サンピエール＆ミクロン サンマリノ サンマルタン シエラレオネ ジブチ ジブラルタル ジャージー ジャマイカ シリア シンガポール シントマールテン シントユースタティウス ジンバブエ スイス スヴァールバル スウェーデン スーダン 南スーダン スペイン スリナム スリランカ スロバキア スロベニア スワジランド セイシェル セウタ 赤道ギニア セネガル セルビア セントクリストファー＆ネイビス セントビンセント・グレナディーン セントヘレナ セントルシア ソマリア
【タ行】
タークスアンドカイコス タイ 台湾 タジキスタン タンザニア チェコ チャド 中央アフリカ 中国 （ 山東 江蘇 浙江 安徽 福建 広東 湖南 四川 陝西 甘粛 回族 新彊 内蒙古 他 ） チリ ツバル デンマーク ドイツ トーゴ トケラウ ドミニカ共和 ドミニカ国 トリニダード・トバゴ トルコ トンガ
【ナ行】
ナイジェリア ナミビア ニウエ ニカラグア ニジェール ニューカレドニア ニュージーランド 西サハラ ネパール ノーフォーク ノルウェー
【ハ行】
英領バージン 米領バージン バーレーン ハイチ パキスタン パナマ パプアニューギニア バヌアツ バルバドス バハマ バミューダ パラグアイ イスラエル＆パレスチナ ハンガリー バングラデシュ 東チモール ピトケアン ブータン フィジー フィリピン フィンランド フォークランド プエルトリコ フェロー 仏領ギアナ 仏領ポリネシア ブラジル フランス ブルガリア ブルキナファソ ブルネイ ブルンジ 米国 米領サモア 米領バージン ベトナム ベナン ベネズエラ ベラルーシ ベリーズ ペルー ベルギー ポーランド ボスニア・ヘルツェゴビナ ボツワナ ボネール 仏領ポリネシア ボリビア ポルトガル 香港 ホンジュラス
【マ行】
マイヨット マカオ マケドニア マダガスカル マラウィ マリ マルティニーク マレーシア マン 南アフリカ 南スーダン ミャンマー メキシコ メリリャ モーリシャス モーリタニア モザンビーク モナコ モルディブ モルドバ モロッコ モンゴル モンセラート モンテネグロ
【ヤ行】
ヨルダン
【ラ行】
ラオス ラトビア リヒテンシュタイン リトアニア リベリア ルーマニア ルクセンブルク ルワンダ レソト レバノン レユニオン ロシア
< 掲載マイルール①私が実食し味を確認した物のみ
②今回の世界旅で飲食した物のみ
③なんちゃって、はよほど以外ダメ
→チリで食べたチリ料理は可
→米国でチリ料理を食べても不可
④その国を語る外国料理なら可
→チリで食べたスペイン料理は可
（但しモノによるので検証します）
→チリでイラン料理を食べても不可
⑤食べた全てを掲載する訳じゃない
⑥食事重視！お菓子飲み物軽視
⑦掲載は１ヶ国最大１６個
→中国は八大菜系を考慮し分割
⑧他人の写真は使わない
主撮影機種：
－Nikonデジタル一眼レフ D200
－AR Nikkor 24-85mm 1:2.8-4D
－元写真サイズ3872×2592×24 BPP
「その土地の食」への想い
Burger（バーガー） ...米国
ちょっと知り合った人に、「米国に来たからアメリカンな料理が食べたい」と言ってみると、みんな苦笑いして「じゃあマクドナルド行ってきなよ」って言います（苦笑）。つまりはそれだけ、ハンバーガーを含め、バーガー文化がアメリカ文化になってしまったということです。具は必ずしもハンバーグではない（ハムやベーコン、チキンなどの場合もある）ので、表題はバーガーとしました。
SUSHI ROLL（スシロール） ...米国
日本ではカリフォルニア巻きなどの名前で呼ばれる、いわゆる「裏巻き」（のりが内側にごはんが外側になる）の巻き寿しです。具にはアボカド、まぐろ、クリームチーズなどが巻かれていて、日本のお寿司とはかなり違った味わいがあります。
Steak Caesar（ステーキシーザー） ...米国
１９２４年の米国は禁酒法の最中。人は酒を求めて米国からメキシコへ足を運び、シーザーズホテルでアメリカ人客に出されたサラダは米国から世界に広まりました。シーザーサラダは、パルメザンチーズやガーリックオイル、卵が入ったドレッシングとクルトン（揚げパン）がレタスに合っているアメリカ人の誇りのサラダ。写真は更にステーキが乗っていて、アメリカ人らしいですね。
Steak（ステーキ） ...米国
アメリカといえば、ステーキかハンバーガーをもりもり食べながらコーラやビールを飲むイメージあり。
French Fries（フレンチフライ） ...米国
「脂質過多で大味」と良く言われるアメリカの料理ですが、フライドポテト（米国ではフレンチフライと呼びます）はその最たる一例ではないでしょうか。
テクスメクス料理 ...米国
そもそも２００歳そこらのアメリカなので、伝統料理というものは皆どこかの国の影響を受けたものばかり。中でも南の隣国メキシコの影響は多大です。「テクスメクス料理」とは「メキシコ風アメリカ料理」のこと。今回はその１例として、チップスとナチョス（スパイシーなトマト仕立てソース）など。その他、タコスやチリコンカンなどもテクスメクスに含まれます。
シナモンロール ...米国
日本でもシナボンという米国資本の会社が展開していましたよね。スウィートなパン生地でシナモンをぐるぐる巻いて輪切りにして、断面を上にして焼いて、アイシング（砂糖がけ）がたっぷり！ そして温かく保温して、ぬくぬくをいただきます。べっとり甘いのですが、いやーそれでも美味しかった。
カリフォルニアワイン ...米国
安くて美味しいカリフォルニアワインは良いですね。
コカコーラ ...米国
アメリカったら、やっぱりこれよね。世界でナンバーワンを争う偉大なビバレッジ！ きっとアメリカ人の誇りでもあると思います。
アメリカンコーヒー ...米国
何というか、「いくらでも飲んでくださいね」と言われているかのような、薄い薄いコーヒー。言い換えると濃い濃い麦茶のようなコーヒー。
Root Beer（ルートビア） ...米国
「ビール」と表記されつつもノンアルコール。飲むと口の中に「薬局の匂い」が広がる、美味しくないドリンク。
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