世界230ヶ国で各国料理を学ぶ旅をしました!
写真つきで紹介します
2542料理を掲載。
< 掲載マイルール主撮影機種:
-Nikonデジタル一眼レフ D200
-AR Nikkor 24-85mm 1:2.8-4D
-元写真サイズ3872×2592×24 BPP
路上屋台で、こんなに素敵な魚料理があるなんて、とても久しぶりの経験です。厚さ2cmもあるブリの輪切りのから揚げを玉ねぎトマトソースで煮たものです。ブリが大きくて、大変に食べ応えがあり、また我々日本人にはブリ煮の味が大変なご馳走です!
カリブ海定番の、豆炊き込みごはんです。にんにくや玉ねぎ、タイムやトマトなどを加えて炊き込んであるので、日本でイメージする豆ごはんとはまったく異なる味わいです。
カリブ海定番の、揚げバナナです。
へぇ、こんなラム酒もあるのね~。実際飲んでみても、スパイシーな感じはありませんが、きっと隠し風味程度に、スパイスが使われているのではないでしょうか。杉山清貴の歌の名前にもなったこのお酒、果たして関連あるのかないのかは不明です。