その土地の食 ジャージー
世界２３０ヶ国で各国料理を学ぶ旅をしました！
写真つきで紹介します
2542料理を掲載。
【国名インデックス】
【ア行】
アイスランド アイルランド アゼルバイジャン アフガニスタン アメリカ アラブ首長国連邦 アルゼンチン アルバ アルバニア アルメニア アンギラ アンゴラ アンティグア・バーブーダ アンドラ イエメン イギリス イスラエル＆パレスチナ イタリア イラク イラン インド インドネシア ウォーリスアンドフツナ ウガンダ ウクライナ ウズベキスタン ウルグアイ 英国 英領バージン エクアドル エジプト エストニア エチオピア エリトリア エルサルバドル オーストラリア オーストリア オーランド オマーン オランダ
【カ行】
ガーナ カーボベルデ ガイアナ カザフスタン カタール カナダ ガボン カメルーン ガンジー ガンビア カンボジア 仏領ギアナ ギニア ギニアビサウ キプロス キューバ キュラソー ギリシャ キルギス グアテマラ グアドループ クウェート クック グリーンランド クリスマス グルジア グレナダ クロアチア ケイマン ケニア コートジボワール ココス コスタリカ コソボ コモロ コロンビア コンゴ共和 コンゴ民主
【サ行】
サバ サモア 米領サモア サントメプリンシペ サンバルテルミー ザンビア サンピエール＆ミクロン サンマリノ サンマルタン シエラレオネ ジブチ ジブラルタル ジャージー ジャマイカ シリア シンガポール シントマールテン シントユースタティウス ジンバブエ スイス スヴァールバル スウェーデン スーダン 南スーダン スペイン スリナム スリランカ スロバキア スロベニア スワジランド セイシェル セウタ 赤道ギニア セネガル セルビア セントクリストファー＆ネイビス セントビンセント・グレナディーン セントヘレナ セントルシア ソマリア
【タ行】
タークスアンドカイコス タイ 台湾 タジキスタン タンザニア チェコ チャド 中央アフリカ 中国 （ 山東 江蘇 浙江 安徽 福建 広東 湖南 四川 陝西 甘粛 回族 新彊 内蒙古 他 ） チリ ツバル デンマーク ドイツ トーゴ トケラウ ドミニカ共和 ドミニカ国 トリニダード・トバゴ トルコ トンガ
【ナ行】
ナイジェリア ナミビア ニウエ ニカラグア ニジェール ニューカレドニア ニュージーランド 西サハラ ネパール ノーフォーク ノルウェー
【ハ行】
英領バージン 米領バージン バーレーン ハイチ パキスタン パナマ パプアニューギニア バヌアツ バルバドス バハマ バミューダ パラグアイ イスラエル＆パレスチナ ハンガリー バングラデシュ 東チモール ピトケアン ブータン フィジー フィリピン フィンランド フォークランド プエルトリコ フェロー 仏領ギアナ 仏領ポリネシア ブラジル フランス ブルガリア ブルキナファソ ブルネイ ブルンジ 米国 米領サモア 米領バージン ベトナム ベナン ベネズエラ ベラルーシ ベリーズ ペルー ベルギー ポーランド ボスニア・ヘルツェゴビナ ボツワナ ボネール 仏領ポリネシア ボリビア ポルトガル 香港 ホンジュラス
【マ行】
マイヨット マカオ マケドニア マダガスカル マラウィ マリ マルティニーク マレーシア マン 南アフリカ 南スーダン ミャンマー メキシコ メリリャ モーリシャス モーリタニア モザンビーク モナコ モルディブ モルドバ モロッコ モンゴル モンセラート モンテネグロ
【ヤ行】
ヨルダン
【ラ行】
ラオス ラトビア リヒテンシュタイン リトアニア リベリア ルーマニア ルクセンブルク ルワンダ レソト レバノン レユニオン ロシア
< 掲載マイルール①私が実食し味を確認した物のみ
②今回の世界旅で飲食した物のみ
③なんちゃって、はよほど以外ダメ
→チリで食べたチリ料理は可
→米国でチリ料理を食べても不可
④その国を語る外国料理なら可
→チリで食べたスペイン料理は可
（但しモノによるので検証します）
→チリでイラン料理を食べても不可
⑤食べた全てを掲載する訳じゃない
⑥食事重視！お菓子飲み物軽視
⑦掲載は１ヶ国最大１６個
→中国は八大菜系を考慮し分割
⑧他人の写真は使わない
主撮影機種：
－Nikonデジタル一眼レフ D200
－AR Nikkor 24-85mm 1:2.8-4D
－元写真サイズ3872×2592×24 BPP
「その土地の食」への想い
ジャージーアイスクリーム ...ジャージー
言わずもがな。牛乳が世界最高品質ならば、アイスクリームももちろん美味しいのです。買うときは、ジャージー産であることを確かめるのが、ただ一つの秘訣！？
La Mare Jersey Cream Liqueur（ラメールジャージークリームリキュール） ...ジャージー
もーーーのすごく美味しかったです。高品質でなめらかなクリームはジャージー牛乳から作り、これに地元のブランデーをブレンドした、なめらかで美味しいクリームリキュール。おすすめです。http://www.jerseycreamliqueur.com
ジャージーチーズ ...ジャージー
ジャージー牛乳が世界に認められるクオリティなのだから、もちろんチーズだって美味しい。アイルランドや英国周辺諸国ではチェダー系のチーズ文化が中心なので、これも固いテクスチャのチーズです。
ロイヤルトマト ...ジャージー
ジャージーでは、地トマトも名産品です。スーパーの野菜売り場で、トマト面積が広いのも、この裏づけでしょうか。写真は道端無人販売のもの。私たちも１袋買って夕食にいただきました。「本当のトマトの味がする」ってつい言ってしまったほどの美味しさでした。
ロイヤルポテト ...ジャージー
ジャージーを紹介するメディアでは、「ジャージーの食」として必ずジャージー牛乳と「ロイヤルポテト（貴族のジャガイモ）」を取り上げます。紹介文には「waxy texture, nutty, earthy, certainly sweet」。うん確かに。ツンだ食感、風味の良さ、旨みと甘みが感じられます。ほんのりレモン風味のヨーグルトクリームにチャイブを利かせ、ねっとりとすがすがしいポテトサラダが美味しかったです。
ジャージー牛乳 ...ジャージー
日本にいても「ジャージー牛」とか「ジャージー牛乳」と聞いたことがある人は多いのでは？ そのクオリティの高さで世界的に有名な牛乳なのです。ちなみにスーパーではこんな愛くるしいジャージー牛がセールスしていました。お味は濃厚で、美味しい美味しい牛乳です。これでシチューとか作りたいなーって、思っちゃいます(^.^)
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