その土地の食チョクトゥ（Tchouk、奥）とトゥル（手前）：

世界２３０ヶ国で各国料理を学ぶ旅をしました！
写真つきで紹介します
2542料理を掲載。

【国名インデックス】
【ア行】
アイスランドアイルランドアゼルバイジャンアフガニスタンアメリカアラブ首長国連邦アルゼンチンアルバアルバニアアルメニアアンギラアンゴラアンティグア・バーブーダアンドライエメンイギリスイスラエル＆パレスチナイタリアイラクイランインドインドネシアウォーリスアンドフツナウガンダウクライナウズベキスタンウルグアイ英国英領バージンエクアドルエジプトエストニアエチオピアエリトリアエルサルバドルオーストラリアオーストリアオーランドオマーンオランダ

【カ行】
ガーナカーボベルデガイアナカザフスタンカタールカナダガボンカメルーンガンジーガンビアカンボジア仏領ギアナギニアギニアビサウキプロスキューバキュラソーギリシャキルギスグアテマラグアドループクウェートクックグリーンランドクリスマスグルジアグレナダクロアチアケイマンケニアコートジボワールココスコスタリカコソボコモロコロンビアコンゴ共和コンゴ民主

【サ行】
サバサモア米領サモアサントメプリンシペサンバルテルミーザンビアサンピエール＆ミクロンサンマリノサンマルタンシエラレオネジブチジブラルタルジャージージャマイカシリアシンガポールシントマールテンシントユースタティウスジンバブエスイススヴァールバルスウェーデンスーダン南スーダンスペインスリナムスリランカスロバキアスロベニアスワジランドセイシェルセウタ赤道ギニアセネガルセルビアセントクリストファー＆ネイビスセントビンセント・グレナディーンセントヘレナセントルシアソマリア

【タ行】
タークスアンドカイコスタイ台湾タジキスタンタンザニアチェコチャド中央アフリカ中国（山東江蘇浙江安徽福建広東湖南四川陝西甘粛回族新彊内蒙古他）チリツバルデンマークドイツトーゴトケラウドミニカ共和ドミニカ国トリニダード・トバゴトルコトンガ

【ナ行】
ナイジェリアナミビアニウエニカラグアニジェールニューカレドニアニュージーランド西サハラネパールノーフォークノルウェー

【ハ行】
英領バージン米領バージンバーレーンハイチパキスタンパナマパプアニューギニアバヌアツバルバドスバハマバミューダパラグアイイスラエル＆パレスチナハンガリーバングラデシュ東チモールピトケアンブータンフィジーフィリピンフィンランドフォークランドプエルトリコフェロー仏領ギアナ仏領ポリネシアブラジルフランスブルガリアブルキナファソブルネイブルンジ米国米領サモア米領バージンベトナムベナンベネズエラベラルーシベリーズペルーベルギーポーランドボスニア・ヘルツェゴビナボツワナボネール仏領ポリネシアボリビアポルトガル香港ホンジュラス

【マ行】
マイヨットマカオマケドニアマダガスカルマラウィマリマルティニークマレーシアマン南アフリカ南スーダンミャンマーメキシコメリリャモーリシャスモーリタニアモザンビークモナコモルディブモルドバモロッコモンゴルモンセラートモンテネグロ

【ヤ行】
ヨルダン

【ラ行】
ラオスラトビアリヒテンシュタインリトアニアリベリアルーマニアルクセンブルクルワンダレソトレバノンレユニオンロシア

< 掲載マイルール
①私が実食し味を確認した物のみ
②今回の世界旅で飲食した物のみ
③なんちゃって、はよほど以外ダメ
→チリで食べたチリ料理は可
→米国でチリ料理を食べても不可
④その国を語る外国料理なら可
→チリで食べたスペイン料理は可
　（但しモノによるので検証します）
→チリでイラン料理を食べても不可
⑤食べた全てを掲載する訳じゃない
⑥食事重視！お菓子飲み物軽視
⑦掲載は１ヶ国最大１６個
→中国は八大菜系を考慮し分割
⑧他人の写真は使わない

主撮影機種：
－Nikonデジタル一眼レフ D200
－AR Nikkor 24-85mm 1:2.8-4D
－元写真サイズ3872×2592×24 BPP

「その土地の食」への想い

チョクトゥ（Tchouk、奥）とトゥル（手前） ...ベナン

綴りは「Tchouk」で発音はチョクトゥ。ベナン北部のソンバ族（バタマリバ人）が大事にする伝統的なお酒です。どちらも麦（ミル）の粉を水に溶いて発酵させたお酒ですが、チョクトゥは濃く、トゥルは発酵が進んだ分、ミルが減り糖分が減り炭酸が増しています。トーゴ側でも同じものを飲みました。

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その土地の食 チョクトゥ（Tchouk、奥）とトゥル（手前）：

チョクトゥ（Tchouk、奥）とトゥル（手前） ...ベナン

その土地の食チョクトゥ（Tchouk、奥）とトゥル（手前）：