マンジョーカ ...アンゴラ

ゆでたマニオクです。マニオクはキャッサバと同じイモで、西アフリカ～中央アフリカの各国でマニオクを使ったその土地の食を紹介していますが、こうしてゆでただけのマニオクをみかけることは少ないのです。