世界230ヶ国で各国料理を学ぶ旅をしました!
写真つきで紹介します

2542料理を掲載。



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ア行
イスランド イルランド ゼルバイジャン フガニスタン メリカ ラブ首長国連邦 ルゼンチン ルバ ルバニア ルメニア ンギラ ンゴラ ンティグア・バーブーダ ンドラ エメン ギリス スラエル&パレスチナ タリア ラク ラン ンド ンドネシア ォーリスアンドフツナ ガンダ クライナ ズベキスタン ルグアイ 領バージン クアドル ジプト ストニア チオピア リトリア ルサルバドル ーストラリア ーストリア ーランド マーン ランダ
カ行】 
ーナ ーボベルデ イアナ ザフスタン タール ナダ ボン メルーン ンジー ンビア ンボジア 領ギアナ ニア ニアビサウ プロス ューバ ュラソー リシャ ルギス アテマラ アドループ ウェート ック リーンランド リスマス ルジア レナダ ロアチア イマン ニア ートジボワール コス スタリカ ソボ モロ ロンビア ンゴ共和 ンゴ民主
サ行】 
モア 領サモア ントメプリンシペ ンバルテルミー ンビア ンピエール&ミクロン ンマリノ ンマルタン エラレオネ ブチ ブラルタル ャージー ャマイカ リア ンガポール ントマールテン ントユースタティウス ンバブエ イス ヴァールバル ウェーデン ーダン スーダン ペイン リナム リランカ ロバキア ロベニア ワジランド イシェル ウタ 道ギニア ネガル ルビア ントクリストファー&ネイビス ントビンセント・グレナディーン ントヘレナ ントルシア マリア
タ行】 
ークスアンドカイコス ジキスタン ンザニア ェコ ャド 央アフリカ 山東 江蘇 浙江 安徽 福建 広東 湖南 四川 陝西 甘粛 回族 新彊 内蒙古 バル ンマーク イツ ーゴ ケラウ ミニカ共和 ミニカ国 リニダード・トバゴ ルコ ンガ
ナ行】 
イジェリア ミビア ウエ カラグア ジェール ューカレドニア ュージーランド 西サハラ パール ーフォーク ルウェー
ハ行】 
領バージン 領バージン ーレーン イチ キスタン ナマ プアニューギニア ヌアツ ルバドス ハマ ミューダ ラグアイ スラエル&パレスチナ ンガリー ングラデシュ チモール トケアン ータン ィジー ィリピン ィンランド ォークランド エルトリコ ェロー 領ギアナ 領ポリネシア ラジル ランス ルガリア ルキナファソ ルネイ ルンジ 領サモア 領バージン トナム ナン ネズエラ ラルーシ リーズ ルー ルギー ーランド スニア・ヘルツェゴビナ ツワナ ネール 領ポリネシア リビア ルトガル ンジュラス
マ行】 
イヨット カオ ケドニア ダガスカル ラウィ ルティニーク レーシア アフリカ スーダン ャンマー キシコ リリャ ーリシャス ーリタニア ザンビーク ナコ ルディブ ルドバ ロッコ ンゴル ンセラート ンテネグロ
ヤ行】 
ルダン
ラ行】 
オス トビア ヒテンシュタイン トアニア ベリア ーマニア クセンブルク ワンダ ソト バノン ユニオン シア



2542料理を掲載。

マイルール< 掲載マイルール)

①私が実食し味を確認した物のみ
②今回の世界旅で飲食した物のみ
③なんちゃって、はよほど以外ダメ
→チリで食べたチリ料理は可
→米国でチリ料理を食べても不可
④その国を語る外国料理なら可
→チリで食べたスペイン料理は可
 (但しモノによるので検証します)
→チリでイラン料理を食べても不可
⑤食べた全てを掲載する訳じゃない
⑥食事重視!お菓子飲み物軽視
⑦掲載は1ヶ国最大16個
→中国は流石に八大菜系を考慮した
⑧他人の写真は絶対使わない

主撮影機種:
-Nikonデジタル一眼レフ D200
-AR Nikkor 24-85mm 1:2.8-4D
-元写真サイズ3872×2592×24 BPP


「その土地の食」への想い

©2007-11 Azusa

ジャージーアイスクリーム ...ジャージー

ジャージー料理
言わずもがな。牛乳が世界最高品質ならば、アイスクリームももちろん美味しいのです。買うときは、ジャージー産であることを確かめるのが、ただ一つの秘訣!?

La Mare Jersey Cream Liqueur(ラメールジャージークリームリキュール) ...ジャージー

ジャージー料理
もーーーのすごく美味しかったです。高品質でなめらかなクリームはジャージー牛乳から作り、これに地元のブランデーをブレンドした、なめらかで美味しいクリームリキュール。おすすめです。
http://www.jerseycreamliqueur.com

ジャージーチーズ ...ジャージー

ジャージー料理
ジャージー牛乳が世界に認められるクオリティなのだから、もちろんチーズだって美味しい。アイルランドや英国周辺諸国ではチェダー系のチーズ文化が中心なので、これも固いテクスチャのチーズです。

ロイヤルトマト ...ジャージー

ジャージー料理
ジャージーでは、地トマトも名産品です。スーパーの野菜売り場で、トマト面積が広いのも、この裏づけでしょうか。写真は道端無人販売のもの。私たちも1袋買って夕食にいただきました。「本当のトマトの味がする」ってつい言ってしまったほどの美味しさでした。

ロイヤルポテト ...ジャージー

ジャージー料理
ジャージーを紹介するメディアでは、「ジャージーの食」として必ずジャージー牛乳と「ロイヤルポテト(貴族のジャガイモ)」を取り上げます。紹介文には「waxy texture, nutty, earthy, certainly sweet」。うん確かに。ツンだ食感、風味の良さ、旨みと甘みが感じられます。ほんのりレモン風味のヨーグルトクリームにチャイブを利かせ、ねっとりとすがすがしいポテトサラダが美味しかったです。

ジャージー牛乳 ...ジャージー

ジャージー料理
日本にいても「ジャージー牛」とか「ジャージー牛乳」と聞いたことがある人は多いのでは? そのクオリティの高さで世界的に有名な牛乳なのです。ちなみにスーパーではこんな愛くるしいジャージー牛がセールスしていました。お味は濃厚で、美味しい美味しい牛乳です。これでシチューとか作りたいなーって、思っちゃいます(^.^)

【世界の料理検索】
きゃ♪これは便利かも!
「ひき肉」と入力すれば世界からひき肉料理のヒントが届き、「スープ」と入力すれば世界のスープ料理のヒントが届きます♪ 冷蔵庫に余っているものも無駄にならないアイディアを発見できそうです。