ロイヤルポテト ...ジャージー

ジャージーを紹介するメディアでは、「ジャージーの食」として必ずジャージー牛乳と「ロイヤルポテト（貴族のジャガイモ）」を取り上げます。紹介文には「waxy texture, nutty, earthy, certainly sweet」。うん確かに。ツンだ食感、風味の良さ、旨みと甘みが感じられます。ほんのりレモン風味のヨーグルトクリームにチャイブを利かせ、ねっとりとすがすがしいポテトサラダが美味しかったです。