世界230ヶ国で各国料理を学ぶ旅をしました!
写真つきで紹介します

2542料理を掲載。



【国名50音順ジャンプ】

ア行
イスランド イルランド ゼルバイジャン フガニスタン メリカ ラブ首長国連邦 ルゼンチン ルバ ルバニア ルメニア ンギラ ンゴラ ンティグア・バーブーダ ンドラ エメン ギリス スラエル&パレスチナ タリア ラク ラン ンド ンドネシア ォーリスアンドフツナ ガンダ クライナ ズベキスタン ルグアイ 領バージン クアドル ジプト ストニア チオピア リトリア ルサルバドル ーストラリア ーストリア ーランド マーン ランダ
カ行】 
ーナ ーボベルデ イアナ ザフスタン タール ナダ ボン メルーン ンジー ンビア ンボジア 領ギアナ ニア ニアビサウ プロス ューバ ュラソー リシャ ルギス アテマラ アドループ ウェート ック リーンランド リスマス ルジア レナダ ロアチア イマン ニア ートジボワール コス スタリカ ソボ モロ ロンビア ンゴ共和 ンゴ民主
サ行】 
モア 領サモア ントメプリンシペ ンバルテルミー ンビア ンピエール&ミクロン ンマリノ ンマルタン エラレオネ ブチ ブラルタル ャージー ャマイカ リア ンガポール ントマールテン ントユースタティウス ンバブエ イス ヴァールバル ウェーデン ーダン スーダン ペイン リナム リランカ ロバキア ロベニア ワジランド イシェル ウタ 道ギニア ネガル ルビア ントクリストファー&ネイビス ントビンセント・グレナディーン ントヘレナ ントルシア マリア
タ行】 
ークスアンドカイコス ジキスタン ンザニア ェコ ャド 央アフリカ 山東 江蘇 浙江 安徽 福建 広東 湖南 四川 陝西 甘粛 回族 新彊 内蒙古 バル ンマーク イツ ーゴ ケラウ ミニカ共和 ミニカ国 リニダード・トバゴ ルコ ンガ
ナ行】 
イジェリア ミビア ウエ カラグア ジェール ューカレドニア ュージーランド 西サハラ パール ーフォーク ルウェー
ハ行】 
領バージン 領バージン ーレーン イチ キスタン ナマ プアニューギニア ヌアツ ルバドス ハマ ミューダ ラグアイ スラエル&パレスチナ ンガリー ングラデシュ チモール トケアン ータン ィジー ィリピン ィンランド ォークランド エルトリコ ェロー 領ギアナ 領ポリネシア ラジル ランス ルガリア ルキナファソ ルネイ ルンジ 領サモア 領バージン トナム ナン ネズエラ ラルーシ リーズ ルー ルギー ーランド スニア・ヘルツェゴビナ ツワナ ネール 領ポリネシア リビア ルトガル ンジュラス
マ行】 
イヨット カオ ケドニア ダガスカル ラウィ ルティニーク レーシア アフリカ スーダン ャンマー キシコ リリャ ーリシャス ーリタニア ザンビーク ナコ ルディブ ルドバ ロッコ ンゴル ンセラート ンテネグロ
ヤ行】 
ルダン
ラ行】 
オス トビア ヒテンシュタイン トアニア ベリア ーマニア クセンブルク ワンダ ソト バノン ユニオン シア



2542料理を掲載。

マイルール< 掲載マイルール)

①私が実食し味を確認した物のみ
②今回の世界旅で飲食した物のみ
③なんちゃって、はよほど以外ダメ
→チリで食べたチリ料理は可
→米国でチリ料理を食べても不可
④その国を語る外国料理なら可
→チリで食べたスペイン料理は可
 (但しモノによるので検証します)
→チリでイラン料理を食べても不可
⑤食べた全てを掲載する訳じゃない
⑥食事重視!お菓子飲み物軽視
⑦掲載は1ヶ国最大16個
→中国は流石に八大菜系を考慮した
⑧他人の写真は絶対使わない

主撮影機種:
-Nikonデジタル一眼レフ D200
-AR Nikkor 24-85mm 1:2.8-4D
-元写真サイズ3872×2592×24 BPP


「その土地の食」への想い

©2007-11 Azusa

Madam Aruba(マダムアルバ) ...アルバ

アルバ料理
これは美味しすぎる! 辛さで有名なマダムジャネット(シネンセ種の唐辛子)を使った「世界のベストホットソース」と賞賛されるペーストです。シネンセ種特有のフルーティーな香りが含まれていて、でも味はすっきりと辛さが引き立って、アジアの辛いペーストとは全然味が違うんです。軍配はアルバに挙げたいのですが、果たして日本にいて手に入るのかどうかが心配だわ。

ゴーダチーズ ...アルバ

アルバ料理
オランダ領のアルバは、宗主国オランダのチーズが非常に流通しています。チーズ売り場の何割がゴーダかってなくらいに! 味のこくと適度な硬さがあります。ゴーダはオランダの地名です。

シーフード ...アルバ

アルバ料理
島国なので、シーフードは充実しています。今回の写真では中華料理ですが、アルバのスーパーマーケットは、見たもの100%が中国人経営の商店ばかりでした。中華料理の食材も実に流通しているのです。

ココナッツ ...アルバ

アルバ料理
カリブ海の島国アルバには、国中いろいろなところに(民家の庭にも)ココナッツの木が生えていて、私たちがホームステイした家でも庭のココナッツを割って中のジュースを飲んでいました。ちなみにどんな味がするかというと・・・一番近いのはポカリスエットです。

アロエベラ ...アルバ

アルバ料理
国土にはアロエが特徴的に生えているからでしょうか、アルバには、「アロエ博物館」というものも存在します。そしてスーパーなどではアロエベラ飲料の多さが陳列棚で目立っています。

水道水 ...アルバ

アルバ料理
うおおお、水道水がこんなに美味しい国、ちょっと記憶にないかも・・・。カリブ海のラスベガスとも呼ばれるこの小島では、水道水は海水から作られているのです。巨額の費用をかけて。出来上がった水道水は塩分が感じられず、まさに美味しいミネラルウォーターを飲む、海水由来とは思えない恐るべし美味しさなのです。

【世界の料理検索】
きゃ♪これは便利かも!
「ひき肉」と入力すれば世界からひき肉料理のヒントが届き、「スープ」と入力すれば世界のスープ料理のヒントが届きます♪ 冷蔵庫に余っているものも無駄にならないアイディアを発見できそうです。