BLODPUDDING（ブループディン） ...スウェーデン

スウェーデンに古くから伝わる、豚の血のプリンです。小麦粉を加えて加熱しているので食感はパンかパウンドケーキのよう、新鮮なレバーの風味がほのかに香り、美味しかったです。写真のようにチーズと組み合わせたり、別途紹介しているリンゴンジルトのジャムを組み合わせていただきます。

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MATJESSILL（マッジェッスィル） ...スウェーデン

スウェーデン人にスウェーデン料理を尋ねたら、魚・ミートボール・ポテトの３点セットが挙がるほどだから、魚を食べるのもマストです。多くの種類の魚のマリネ缶詰が売られていました。これはほのかに甘いマリネ。

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Lingon Grova（リンゴンギュロウワ） ...スウェーデン

スーパーでいいものを見つけました。別途紹介しているリンゴンジルトの実、「リンゴン」を練りこんで焼き上げたパンです。ほのかな風味がグッド。

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Kottbullar（シュットブラー） ...スウェーデン

スウェーデンを代表する食べ物、スウェーデン風ミートボールです。キャンプサイトで会ったおじさんやスーパーで尋ねたおばさんによると、ミートボール＆リンゴンジルト＆パスタを組み合わせるのが典型的な食べ方とのことで、教えてもらった通り写真のように盛り付けてみました。

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Lingonsylt（リンゴンジルト） ...スウェーデン

リンゴ、ではなく、リンゴン。直径数ｍｍの小さな実が、甘酸っぱいマーマレード風ジャムになっています。めっちゃうま！！何度もリピートした食材は、今回の旅でこれが初めてかもしれないほど、美味しくて美味しくて美味しかったです。スーパーでは様々なメーカーのリンゴンジルトが陳列棚を占めていました。

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LEKSANDS Knacke（レクサンズキネッケー） ...スウェーデン

大きな円盤状薄焼きクラッカーです。直径はなんと３０ｃｍ！！　隣国からスウェーデンに入り、途端にスーパーでこれを見かけるようになりました。主食として食べられているようです。

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ポテト ...スウェーデン

それこそどの国にもある、普遍的なじゃがいもです^^　でも、日本人が味噌を好むがごとく、スウェーデンではポテトが好まれます。オーランドでお世話してくれたスウェーデンおじさんに「スウェーデンの食べ物を教えてください」と尋ねたら、真っ先にポテト・魚・ミートボールが上がったほど。だからこのページにも載せておこうと思いました。

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ストロングビール ...スウェーデン

スウェーデンには２種類のビールがあります。１つはアルコール度数が低いビールで、スーパーで買えるもの。もう１つはストロングビール（アルコールが多い）でライセンスを持ったリカーショップでしか買えないものです。

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