フェローの離島のレストランで、「古いデンマークスタイルの食事」と教わりました。現在フェローはデンマーク領。だからデンマークスタイルを継ぐ食卓もフェローの食の１つです。鶏もも肉をソテーして粒こしょうと共に煮込まれています。美味しかったなー。

フェローの離島のレストランで、「古いデンマークスタイルの食事」と教わりました。現在フェローはデンマーク領。だからデンマークスタイルを継ぐ食卓もフェローの食の１つです。左が牛肉のかたまり、右が鶏肉のかたまり。それらのスライスにグレイビーソースをかけています。

フェローのビールです。広告の宣伝文句は『The beer of the Faroes』。だからフェローで是非飲んでおきたいと思いました。クセがなく、日本人に好まれるテイストと思います。フェローって羊という意味なんです。だからラベルにも黒羊さんがいます。