鶏もも丸ごと煮 ...フェロー

フェローの離島のレストランで、「古いデンマークスタイルの食事」と教わりました。現在フェローはデンマーク領。だからデンマークスタイルを継ぐ食卓もフェローの食の１つです。鶏もも肉をソテーして粒こしょうと共に煮込まれています。美味しかったなー。