ベルギーでのアルコール飲料は、やっぱりビールです！

ムール貝の白ワイン蒸しです。ベルギーの名物料理として、ムール貝は有名です。「アサリの酒蒸し青じそ風味」の、アサリ→ムール貝、酒→白ワインと少々のバター、青じそ→セロリの葉と変更したようなお料理で、これが、どの店にもあるムール貝の最もシンプルで定番の料理方法のようでした。少々だけ加えられたセロリの葉が全体を絶品にしていて、美味しかったんです。

甘いもの大国のベルギーは、チョコレートでも殊に有名です。

ワッフル自体はヨーロッパ各国で見られますが、でも私達日本人にとって、「ベルギーワッフル」ってステータスのような響きを持ちますよね。ワッフルにふわふわクリーム、その上に更にチョコレートやフルーツのトッピングもできます。首都ブリュッセルではワッフルを歩きながら食べる女子高生でいっぱいでした。