Garoupa na cozida c/ batata cozida（ガルーパナコジーダコンバタタコジーダ） ...アンゴラ

「マネイラデアンゴラ（アンゴラ風のもの）」と懇願して勧めてもらったのがこれ。アンゴラは魚介が豊富です。白身魚の大きな切り身のスチームに、丸じゃがいも、にんじん、でかキャベツといった大きな野菜のスチームと生にんにくを添えたものです。スペインの食のように食卓にビネガー＆オリーブオイル＆塩＆こしょうがあり、それらをかけていただきます。