アシとムラ ...チャド

「わーおにぎりだー」と、食べるときに嬉しくなったのが、チャドの白ごはん「アシ」です。「ムラ」というソースは肉＆スパイス煮込みソース、でもしょっぱさや辛さがほとんどなく、旨みがあるけれどもくどくなくといったもので、ごはんにも良く合いました。アシもムラもアラビア語です。チャドはアラブ圏の文化が強いのです。