クレベット ...カメルーン

暗いバーで写真を撮ったのと、バーのおねーさんが自分が食べている途中のものを分けてくれたことで、写真がきれいじゃなくてごめんなさい。干しエビをふんだんに使って、イモの葉のようなもののみじん切りとじっくりじっくりソテーしたものです。カメルーンは「エビ」という意味の国名なので、カメルーンでエビモノを食べることができ、本望を感じた料理でした^^