グファまたはアディディ ...ナイジェリア

グファはハウサ語、アディディはヨルバ語。つまりナイジェリアの国土に広まる国民食というわけですね。とうもろこしの粉から作ったプルンプルンゼリーのようなもので、赤ピーマンの甘みが十分に出ている辛いトマト＆オニオン＆赤ピーマンソースでいただきます。あまりに美味しくて、見かけたら必ず買い、食べ終わる頃に寂しくなってまた買ってしまい、を繰り返していました（笑）。