アイリッシュウィスキー ...アイルランド

アイルランドのウィスキーは、スコットランドのウィスキー（スコッチウィスキー）とは原料や蒸留回数が違います。私達が味わったスコッチは香りが引き立ち、アイリッシュウィスキーは味わいが引き立っていると感じました。

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Baileys（ベイリーズ） ...アイルランド

アイルランド→アイリッシュウィスキーという図式はＯＫですね。で、実はアイルランドにはアイリッシュウィスキーにクリームを混ぜてたしなむ習慣があるのです。ベイリーズはこの習慣から生まれた「クリーム入りアイリッシュウィスキーリキュール」です。そのまま原液で飲んでも実に美味しいし、写真のようにコーヒーに混ぜてカクテルにすることも。

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ローストチキン ...アイルランド

アイルランドでは肉系の食事がよく食べられます。今回食べたアイルランド風ローストチキンは、チキンの下にポロポロじゃがいも炒め（日本でいうおからのような食感）が敷いてあり、実はこの絶妙に美味しいポロポロじゃがいも炒めとたっぷりグレイビーソースの効能で、ローストチキンが大御馳走になっています。

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バンガース（Bangers） ...アイルランド

バンガースは、アイルランド（とその周辺国）で食べられている豪快なソーセージです。写真の料理は、バンガースに更にベーコンが巻かれ、マッシュポテトと揚げポテトが添えられていました。たっぷりのグレイビーソースがこれまた美味しくて！

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Baileys Coffee（ベイリーズコーヒー） ...アイルランド

ホットコーヒーにベイリーズをステア（※混ぜること）し、クリームを浮かべました。アイルランドが誇るベイリーズリキュールの美味しさがコーヒーと合っていて、美味しかった！

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Irish Coffee（アイリッシュコーヒー） ...アイルランド

ホットコーヒーにアイリッシュウィスキーをステア（※混ぜること）し、クリームを浮かべました。飲むとウィスキーの良い香りが口の中に広がります。

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Guinness（ギネスビール） ...アイルランド

アイルランドが世界に誇る黒ビール。お店のメニューではStout（スタウト）と書いてあります。なんといっても泡のきめ細やかさがあり、味わいもとっても深いです。アイリッシュパブでは地元の人も圧倒的にギネスを飲んでいて、本当、国民的ビールなんだなーと思いました。

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White Pudding（ホワイトプリン） ...アイルランド

アイルランドの典型的な朝食にはホワイトプリンのソテーがつきものです。豚肉、玉ねぎが入ったふわふわソーセージ。超美味しくてやみつきになります！

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Black Pudding（ブラックプリン） ...アイルランド

アイルランドの典型的な朝食にはブラックプリンのソテーがつきものです。豚肉、玉ねぎ、穀物、そして血の粉が入ったスパイシーなソーセージ。超美味しくてやみつきになります！

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ソーダブレッド ...アイルランド

やっぱり、アイルランドならソーダブレッド！ソーダ＝ナトリウムのことで、炭酸水素ナトリウム（sodium bicarbonate）を使って、イースト菌を使わずに焼くことが名前の由来です。低脂肪で焼き上げていて、さっくりしっとりのパンです。

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