Plantane con carne（プランテンコンカルネ） ...赤道ギニア

赤道ギニアの食といえば、「コン（○○と、の意）」シリーズでしょう。プランテンは素揚げ食用バナナの輪切り、カルネはトマト玉ねぎ煮のフレッシュビーフシチュー。この２つを食卓に出す前にフライパンでさっと煮絡めてくれ、大変に美味しかったです。