クスクスとフォレレ ...カメルーン

クスクスファンの皆様、カメルーンでは騙されないように。ここでクスクスとはとうもろこし粉を練ってまとめた「ヴタリ」とも呼ばれるもので、フランス語では「パテドマイス（とうもろこしのパテ）」に相当するものを指します。・・・で、フォレレ♪　すんごく美味しくてリピート何度もしました。ねぎのような葉と、ブイヨン＆ミルク仕立てのソース。ホワイトシチューのような旨みがヨーロピアン！