マケロー ...カメルーン

とっても美味しい焼きサバです。サバの左奥の緑がかったソース「コンジマン」（エストラゴンパウダーと各種スパイスと油をブレンドした緑のタレ）と右奥のペペ（辛いタレ）を添えていただきます。このサバは内臓を抜いてコンジマンの油を何度も何度も塗って炭火焼きにしてあるので、風味が抜群！　おかげで首都ヤウンデではマケローにバトンの組み合わせばかり食べています。