イモクとヤトゥナ ...ベナン

イモクは、ガーナのワチと同じく豆と米の炊き込みです。ベナンでは、これにスヌ（トマト味の辛いシチュー）をかけていただきます。また写真の具は、なんとヤトゥナと呼ばれるチーズ。スープに入れても溶けないチーズがよく路上でも売られていて、これがスープの具になっているのだから、驚きます。食べた感じは湯葉と厚揚げの中間のようなチーズでした。